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缙雲燒餅和面配方

更新时间：2024-09-30 01:25:06

　　1、食材：小麥面粉250克，梅幹菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻适量，鹽适量，麥芽饴糖适量。

　　2、面粉加入酵母粉揉成面團之後發酵。準備梅幹菜。

　　3、夾心肉粒解凍。

　　4、梅幹菜洗幹淨瀝幹。

　　5、夾心肉粒加黴幹菜和鹽拌勻入味成餡。

　　6、發酵好的面團重新揉勻分成的等分。

　　7、然後揉圓。

　　8、擀薄。

　　9、放入餡料。

　　10、捏攏收口朝下。

　　11、按扁，擀成直徑大約10--15cm圓餅坯。

　　12、餅坯正面刷上少許麥芽饴糖。

　　13.灑上黑芝麻。

　　14、放入烤盤。

　　15、然後将烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，将餅烤至金黃，香味溢出時即可。

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