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肉末如何做又嫩又滑

更新时间：2024-09-29 19:18:42

　　1、原材料準備：五花肉，食用鹽，花椒粉，醬油，雞蛋，姜，蔥。

　　2、肉餡切好後，把肉餡裡加入鹽，蔥姜蒜末，醬油，花椒粉和一個雞蛋

　　3、順着一個方向攪拌均勻，加入少量的水繼續攪拌，水一次不要加多，可以多加幾次。

　　4、一直調到肉餡黏稠。

　　5、加入少量的油攪拌均勻即可。

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