1、絞辣椒,将辣椒洗淨晾幹水,放絞肉機内絞碎,絞好倒入碗中待用。
2、絞蒜蓉,将蒜籽去皮清洗涼幹水份,放入絞肉機内絞成末(粗細根據自己喜歡)。
3、把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入鹽、白糖 白醋 高度白酒(或者料酒)一起放進去攪拌。調料根據份量的多少調整。
4、攪拌均勻後裝入幹淨的玻璃瓶中(瓶内幹燥密封),一周後就可以吃了。
1、絞辣椒,将辣椒洗淨晾幹水,放絞肉機内絞碎,絞好倒入碗中待用。
2、絞蒜蓉,将蒜籽去皮清洗涼幹水份,放入絞肉機内絞成末(粗細根據自己喜歡)。
3、把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入鹽、白糖 白醋 高度白酒(或者料酒)一起放進去攪拌。調料根據份量的多少調整。
4、攪拌均勻後裝入幹淨的玻璃瓶中(瓶内幹燥密封),一周後就可以吃了。