1、堿面條2人份、酸豆角适量、蘿蔔幹适量、榨菜适量、蔥花/香菜适量、豬肉末适量、芝麻醬5-6勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油2勺、辣椒醬/老幹媽1-2勺;
2、把所有調味料倒入碗中調成料汁,鍋裡下油下肉末炒熟,加生抽調味,下蔥花翻炒備用;
3、水開下面,煮開下三次冷水,煮開關火撈出放碗裡,倒入料汁攪拌均勻,淋上肉末即可。
1、堿面條2人份、酸豆角适量、蘿蔔幹适量、榨菜适量、蔥花/香菜适量、豬肉末适量、芝麻醬5-6勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油2勺、辣椒醬/老幹媽1-2勺;
2、把所有調味料倒入碗中調成料汁,鍋裡下油下肉末炒熟,加生抽調味,下蔥花翻炒備用;
3、水開下面,煮開下三次冷水,煮開關火撈出放碗裡,倒入料汁攪拌均勻,淋上肉末即可。