沒熟透的西紅柿怎麼儲存比較好螞蟻莊園3月31日正确答案-tft每日頭條

　　西紅柿是很日常的一種食物，有的時候買回來沒熟透的西紅柿，想要存儲時間長一點，一定要注意方法，那麼，是放在室内常溫存放還是直接放冰箱呢？下面小編就帶來介紹。

　　沒熟透的西紅柿怎麼儲存比較好螞蟻莊園3月31日正确答案：室内常溫存放

　　答案解析：

　　如果不是太熱的天氣，西紅柿放在陰涼通風的室内反而會儲存更長時間。室溫不像冰箱裡面溫度那麼低，西紅柿表皮不會出現凍傷的現象，這樣西紅柿就更容易儲存了。但是用這種方法儲存西紅柿的時候還要注意一些問題，要将西紅柿的果蒂向下存放，防止西紅柿滋生過多的細菌。而且一定要放到陰涼通風的位置，不能讓太陽直射，更不能放到溫度太高的地方。

　　西紅柿怎麼吃效果最佳？

　　想要讓身體獲取更多的番茄紅素，可嘗試着将西紅柿煮熟了再吃。因為番茄紅素是一種脂溶性維生素，在高溫下才能更好地析出，經過烹饪後的西紅柿内含有的番茄紅素更容易被身體所吸收利用。

　　當然這并不說西紅柿不能直接生吃，相較于煮熟了吃，直接食用的西紅柿内含有的維生素C含量會更高一些。維生素C不耐高溫，在高溫烹饪下會有一定程度的流失，我們可根據自己的需求去選擇要直接生吃還是煮熟了吃西紅柿。

　　謠言一：西紅柿不能和蝦蟹同食

　　吃蝦蟹之後發生過敏反應是因為蝦蟹本身就是部分人的過敏源，而相傳維生素C能把蝦蟹中的有機砷轉化成砒霜，這說法本身就不成立，就算可能，也得一次吃幾十公斤。

　　謠言二：黃瓜、胡蘿蔔會分解西紅柿的維生素C

　　這是毫無科學依據的，黃瓜、胡蘿蔔本身也含有一定維生素C，适合搭配起來一起吃。

　　謠言三：西紅柿不能搭配堿性食物

　　有人說，西紅柿不能搭配石榴，實際上，食物也并沒有酸堿之分，酸堿反應也不會影響營養吸收

　　謠言四：西紅柿和土豆同食會中毒

　　這個說法來源于，發芽的土豆和沒有成熟的西紅柿中都含有龍葵堿，食用後可能引起急性中毒，但沒發芽的土豆和成熟的西紅柿，是完全可以同食的

　　不過還有一點要注意的是，如果你患有腸胃疾病，例如食管返流、腸易激、腸炎等，最好不要吃西紅柿及其加工制品，因為西紅柿中的蘋果酸和檸檬酸，會刺激胃酸分泌，可能加劇疾病。