幹菱角米用冷水泡發就可以了。一般情況下，我們将買回來的幹菱角米清洗幹淨，然後放到冷水中浸泡30小時左右就能将其完全泡開了，注意在這個過程中要經常換水，以免時間過長滋生細菌。
幹菱角米泡發方法
菱角是一種生活中比較常見的食物，它有着尖尖的外殼，吃的時候可以将外殼剝開使用，也可以蒸熟之後再剝殼使用，味道非常好，且極富營養。很多人都非常喜歡從市場上購買幹菱角米食用，它在吃之前都是需要用水浸泡一段時間的。
幹菱角米最好是用冷水來泡發，一般時間比較長，通常需浸泡30小時左右，隻有這樣才能将其完全泡開，方便後續制作。我們将買回來的幹菱角米清洗幹淨，然後将其放到冷水中浸泡就可以了，這個過程中要隔一段時間就換水一次。
菱角米裡面含有大量的鐵、鋅、鈣等營養元素以及蛋白質成分，經常使用對我們的身體有很大的好處，可以起到預防疾病的租用，且菱角米經過加工之後用途會更加的廣泛，在嬰兒食品、麥片、餅幹、面包等食物中都能見到。
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