椰果肉是可以直接吃的，建議食用成熟椰子裡的白色果肉，而椰青裡面的果肉一般就不适合吃了，也不好吃。椰青就是還沒有成熟的椰子，它的椰汁非常好喝，但是果肉還沒有成熟，比較嫩，沒有什麼口感，因此一般直接喝椰子汁就可以了。
椰果肉應該怎麼吃
在每年夏天的時候，喝上一杯冰鎮的椰果汁是人生一大樂事，椰子汁取自椰子，而椰子除了椰子汁能喝之外，椰果肉也非常好吃，不過很多人在吃椰子的時候常常就紙漿椰子汁喝完，就将椰果肉抛到一邊了，也不懂如何吃更好。
成熟椰子裡的白色果肉是可以吃的，但是椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。人們常說的椰子汁好喝椰肉不好吃，椰肉好吃的話椰子汁就不好喝，其實一般指的就是椰青，椰青裡面的椰子肉一般都是不建議吃的。
椰青也就是還沒有成熟的椰子，它的椰汁是非常鮮嫩可口的，但是果肉還沒有成熟，比較嫩，沒什麼口感，所以不适合食用，當然也并不是說青椰子肉就一定不能吃的，隻不過口感不好，且也沒有多少對人體有益的物質。
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