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烏魚湯怎麼做

更新时间：2024-09-27 11:43:01

　　1、材料：烏魚、生姜、料酒、蔥段、鹽、油。

　　2、魚骨魚頭魚皮洗淨，生姜切片，蔥切段，蔥花，備用；

　　3、鍋裡下油，油熱放入姜片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；

　　4、感覺鍋裡比較幹的時候放入開水，大火燒開，小火慢炖30分鐘即可

　　5、出鍋前放鹽，撒入蔥花，完成。

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