有害物質包含：食品添加劑、磷酸鹽、防腐劑等。
1、方便面的面餅裡有食品添加劑，食品添加劑起着增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，偶爾吃方便面對身體健康無影響。而長年累月吃方便面，則對身體健康造成危害。
2、調料包中含有食鹽、磷酸鹽、防氧化劑等。一人一天食鹽的攝取量以6克為宜，而方便面含鹽量明顯偏高，所以經常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎髒。
經常吃方便面的危害：
1、方便面中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質的含量都非常低，而這些營養元素是是維護大腦正常功能的必要元素，長時間食用方便面，營養缺乏會影響大腦的發育和思維能力。
2、方便面是一種油炸食物，常吃的話容易出現胃脹、胃痛等症狀，而且方便面的調料包中含有大量調味劑和添加劑，長時間食用的話會讓人味覺遲鈍，影響正常食欲，兒童經常食用容易養成偏食的惡習。
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