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丸子怎麼做才好吃

更新时间：2024-09-29 16:25:32

　　一、材料：

　　新鮮肉2斤、姜末、蒜蓉、鹽、料酒、生抽、雞蛋2個、生粉0.5杯、酥性餅幹。

　　二、步驟：

　　1、将兩斤新鮮的肉剁為肉泥；

　　2、在肉泥中加入一匙細姜末、少許蒜蓉、适量的鹽、少許料酒、适量生抽、兩個雞蛋、半杯生粉、幾包酥性餅幹末，将材料攪勻至稍有彈性，即可做成肉丸并放進油鍋；

　　3、準備一碗清水，用湯匙沾一點清水，舀出适量肉泥，在掌心團成大小均勻的肉丸；

　　4、當油鍋燒至六成熱時，轉為中火，将做好的肉丸下鍋；

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