我國唐朝稱面條為冷淘。面條是中國的傳統食物，其制作方法簡單，食用方便，營養豐富。在我國唐代時期，有一種用面粉和槐葉水等調和，切成條狀煮熟後過涼水制作而成的傳統涼食，叫做槐葉冷淘，它其實就是一種盛夏消暑涼面。
我國哪個朝代稱面條為冷淘
在我國唐朝時期，有一種傳統的涼食，叫做槐葉冷淘。它是一種以面粉和槐葉水等調和而成的面食，槐葉是指槐葉水，那麼冷淘就是指面條。槐葉冷淘是唐朝制度規定中，夏日朝會供應給官員的食物中必備的一道宮廷食品。
槐葉冷淘的制作方法也非常簡單，就是将面粉與槐葉水等調和，然後将其揉成面源，切成餅、條、絲等形狀，然後将其煮熟，并過涼水制作而成。随着時間的推移，這道美食傳入民間，人們也将“槐葉冷淘”的名字改為翡翠面。
面條的特點
面條是一種起源于中國的美食，它是一種制作簡單，食用方便，并且營養非常豐富的食物。面條是一種用谷物或者豆類的面粉加水磨成面團，之後在進行擀制等手段制成的條狀食物，其花樣繁多，品種多樣。
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