首页
/
每日頭條
/
生活
/
做面包加什麼才能松軟
做面包加什麼才能松軟
更新时间:2025-02-27 20:15:13

  酵母。酵母在無氧酵化反應中,産生密密麻麻、大大小小的氣孔,可以使面包的蓬松度更好,更加松軟。酵母可以分為鮮酵母和幹酵母,鮮酵母:活性不穩定、發酵力不高、不耐貯存,幹酵母活性穩定、發酵力高。

  面包是用五谷磨粉制作、加熱制成的食品,主要材料油小麥粉、酵母、雞蛋、油脂、水、糖、鹽等。

  面包的種類包括椰子面包、英式面包、法式面包、丹麥面包、土司面包、黃油面包、蜂蜜面包、雜糧面包等。

  面包根據顔色,可分為白面包、全麥面包、褐色面包、黑麥面包、酸酵面包、無發酵面包。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved