1、洗淨,瀝幹,切碎,冷凍
把小蔥洗幹淨,瀝幹水分(一定要幹透,這樣冷凍之後才不會結塊),再切成蔥花,用保鮮袋/保鮮盒/飲料瓶(有啥用啥)裝好,放冷凍(記住是冷凍!)。這樣以後做蛋炒飯、煮馄饨、煮面等,需要的時候就取一點直接用(不要解凍!)。
2、埋土裡,澆水,讓它生長
把很新鮮的蔥,直接插在松過土的濕潤的花盆裡,放在有陽光但又不被直射的地方,讓它自行生長。吃的時候剪下或者掐下蔥綠,剩下的根部還會繼續長出新蔥,但是一茬會比一茬細。注意觀察,土快幹了得給它澆水。其實就是當盆栽養着的,差不多吃三個月,很劃算了!
3、報紙包好,密封,冷藏
用報紙包好裝進袋子裡,放在冰箱冷藏。要用時抽一點,再包好冷藏,儲存十天不是問題,還是跟新鮮的一樣。