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荞麥面可以做饅頭嗎

更新时间：2024-11-29 22:14:19

　　1、荞麥面蒸饅頭當然是可以的，功效比較高，因為荞麥具有很好的消炎止咳，平喘，祛痰的功效，能夠幫助促進，新陳代謝增強，同時還可以有效的擴張小血管，降低血液中的膽固醇，用荞麥來蒸饅頭，不僅好吃，對我們的身體健康和養生保健都是比較好的。

　　2、原料：荞麥100克，面粉400克，酵母6克，堿0.25小匙，清水300克

　　3、除堿以外的所有材料揉成團，置于溫暖處發酵至2倍大。

　　4、将堿置于案闆上，發酵好的面團和堿一起反複揉至切面小孔細緻均勻。

　　5、分割為所需大小，整形，放進蒸鍋裡醒30分鐘。

　　6、直接點火，水開了以後15分鐘，關火，再靜置5分鐘。

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