過期的魚肝油不能敷臉，如果再去進行敷臉的話，可能會給臉部的皮膚造成一定的刺激，引起一些皮膚過敏症狀，一般過期的魚肝油就要及時的處理掉，或者是給寵物食用。
狹義的魚肝油由海魚類肝髒煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鲸、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。常用于防治夜盲症、角膜軟化、佝偻病和骨軟化症等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是國際上魚肝油生産的傳統原料。中國主要用鲨、鳐、大黃魚、鲐及馬鲀。
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