白糖可以做糖人但最好用甘糖。
1、首先要準備蔗糖，因為制作糖人的糖是蔗糖，顔色為紅棕色，把蔗糖放進鍋内，加熱，融化，這個時間要控制好火候，以免蔗糖燒焦了。要不斷的攪拌，等到蔗糖差不多的時候就開始制作了。
2、我們用勺子舀出一點融化的蔗糖，勺子和大理石面成60度斜角，為了使蔗糖更好的流出來所以一般勺子要傾斜一下，然後慢慢的把勺子裡面的糖倒在大裡石面上一定要快，剛開始的時候可以慢一點，剛開始建議從文字練習比較容易一點，後來可以練習畫。
3、我們在大理石面上如果畫好了圖形的話，就開始做最後一步了，就是把準備好的竹簽子壓在畫上，然後把勺子中的糖稀慢慢地澆到竹簽上，不必倒得太過，以免影響美感，再者起到固定竹簽的功能即可。
4、等到稍微幹的時候我們準備的鋼尺就上場了。鋼尺的作用就是把糖畫和大理石面分離出來。完全幹的時候用鋼尺容易折斷，建議快幹的時候操作。
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