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怎樣炸豆腐泡能鼓起來是空心的

更新时间：2024-09-27 20:20:42

　　1、剛買回的新鮮豆腐要先清洗幹淨，再切塊備用。

　　2、鍋内放入植物油和鹽，再調至大火炒熱。

　　3、大火炒熱油鍋後，放入豆腐大火油炸，炸制過程中翻動豆腐塊均勻受熱。

　　4、豆腐泡表面變淺棕色後，轉中小火慢炸，等豆腐塊全部變色再撈出瀝幹油即可。

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