胰腺炎是各種緻病因素引起的胰液溢出，胰腺實質與其接觸，胰腺内消化酶被激活而引起的胰腺本身消化、水腫、出血、壞死的病理過程。
顧名思義，胰腺炎主要是胰腺的炎症，是一種消化系統疾病。膽結石、暴飲暴食等因素是胰腺炎的誘發因素。不難得出結論，胰腺炎的發病與飲食有關，其病後保健離不開飲食上的多項注意事項。
得了胰腺炎，飲食四個方面多加注意！
1.低脂肪飲食:
胰腺炎的發生與自身消化有關。最好不要吃油膩的食物，也不要喝酒。在日常飲食中盡量少吃。不要暴飲暴食。每餐吃7成飽左右即可。多吃水果蔬菜，雜糧。每天盡量多吃富含維生素和高纖維的食物。
2.清淡飲食:
胰腺炎是一種消化系統疾病。患者會出現惡心、嘔吐和腹痛的症狀。除了藥物治療，他們還需要保持清淡的飲食習慣，不能吃太多辛辣油膩的食物。應優先選擇低脂低蛋白食物，避免甜食和高脂食物，避免辛辣刺激的油炸和油膩食物。
3.高蛋白飲食:
應該吃高蛋白食物來治療胰腺炎。蛋白質是人體某些細胞組織的重要組成成分，所有重要組成成分的集合都需要蛋白質的參與。
蛋白質分為優質蛋白質和非優質蛋白質。蛋白質的優質産品主要是肉、奶、豆類。非油蛋白，主要是主食和蔬菜中的植物蛋白。通常飲食是優質蛋白和非優質蛋白的組合。
4.多吃水果:
多吃水果可以對胰腺炎的治療更有幫助。水果中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，不僅可以美白皮膚，還可以愈合傷口，預防感冒，增加血管壁的彈性。況且水果可以幫助補充多種營養元素，何樂而不為呢？
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