酸菜鍋貼包子?主料：面粉150克、水75克、幹酵母2克，今天小編就來說說關于酸菜鍋貼包子?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸菜鍋貼包子
主料：
面粉150克、水75克、幹酵母2克。
步驟：
（1）準備面團料。
（2）将幹酵母用水化開。
（3）把酵母液倒入面粉。
（4）加入水。
（5）和成軟硬适宜的面團，封上保鮮膜，放溫暖處發酵。
（6）面團發足脹大。
（7）下成等大的面劑。
（8）按成中間厚，周邊薄的圓片。
（9）包入酸菜餡。
（10）收攏，捏出褶子。
（11）包好的包子略饧片刻。
（12）平底鍋中倒入少量油，燒熱。
（13）放入包子，略煎。
（14）加入适量水。
（15）迅速蓋上鍋蓋。
（16）待包子長大，熟透即可。
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