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怎麼燒出的糖醋排骨好吃

更新时间：2024-09-28 06:16:10

　　原料：豬排骨500克，蔥末、姜末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各适量。

　　制作：

　　1、将排骨洗淨剁成3厘米長段，用開水汆一下，撈出放盆内，加入鹽、醬油腌入味。

　　2、炒鍋注油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。

　　3、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，姜末爆香，加入适量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。

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