車前草想必大家在農村都很常見,它一般生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。車前草不僅可藥用,還可食用,深受人們喜愛。據說車前草可以治療尿血,是真的嗎?本期的食療養生,帶你一起來深入了解一下車前草。
車前草的功效與作用
車前草,又叫平車前、車輪菜。春夏季節的車前草幼株、嫩芽可以食用,車前草幼苗長至6~7片葉時可采收作為菜用。而車前草在旺長後期和戮穗期之前,穗已經抽出與葉片等長且末開花,此時藥效最高,可進行全草收割。成熟後的車前草全株可以入藥,味甘,性寒,具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等病症。
清炒車前草:解熱毒,降血壓
主料:車前草幼株、嫩芽
輔料:蔥花适量、蒜片适量、花椒适量
做法:
1.将車前草裡面的雜質,洗淨、燙熟、晾幹。
2.架鍋倒油,用花椒、蔥花、蒜片爆香。
3.加入晾幹的車前草快速翻炒,炒勻即可出鍋。
小貼士:車前草可以用來作包子餡、餃子餡,十分鮮嫩;也可将車前草和大米一起煮做菜粥食用。
車前草怎麼治療尿血
車前草搭配不同藥材可以用作治療各種病症。具體病症以及用藥情況需要咨詢醫師,切勿盲目自行抓藥服用。
1.泌尿體系傳染、血尿:車前草10克,通草5克,茅根、滑石各30克,用水煎服,可清熱通淋,涼血止血。
2.熱疖暑痱:車前草、野菊花、魚腥草、忍冬各10克,用水煎服,并搽洗患處,可清熱除毒。
3.肺熱咳嗽:車前草或籽、桑葉、夏枯草各10克,水煎服,可清熱宣肺,化痰止咳。
4.病毒性肝炎:車前草100克,竹葉肉、生甘草各10克,白糖數量适宜,煎湯代茶,逐日1劑,此方具有抗菌抗病毒效用。
車前草名字由來的典故:
相傳漢代名将馬武,一次帶領軍隊去征服武陵的羌人,由于地形生疏打了敗仗,被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏,又遇天旱無雨,軍士和戰馬都因缺水而得了“尿血症”,當地又沒有清熱利水的藥物,戰士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發現有三匹患尿血的馬不治而愈,感到奇怪,尋根追源,隻見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果,他又親自試服,亦效。于是報告馬武。馬将軍大喜,問此草生何處?張勇用手遠指說:“就在大車前面。”馬武笑曰:“此天助我也,好個車前草。”當即命令全軍吃此草,服後果然治愈了尿血症。車前草的名字就這樣流傳下來。