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鍋包魚的做法

更新时间：2024-09-27 21:26:51

　　主料：鲫魚；

　　調料：食鹽、醋、蔥、蒜、澱粉、香菜、花椒粉、白糖；

　　步驟：

　　1、小鲫魚收拾幹淨盡量控幹水份；

　　2、取一小碗倒入土豆澱粉,用水調濃一點的澱粉液；

　　3、鍋内倒油,燒熱後,把魚均勻沾濃澱粉液入油鍋炸酥；

　　4、蔥,姜切絲,蒜切片,香菜切段備用.取一小碗,裡面放糖,鹽,醋,花椒粉,用稀一點的土豆澱粉液調勻；

　　5、另起鍋倒入少量的油,下蔥,姜,蒜煸炒片刻,把炸好的魚投入翻炒一下,倒入調味汁,放香菜,出鍋。

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