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如何做牛扒

更新时间：2024-09-30 03:30:29

　　1、幹淨的鍋裡放油，燒熱後加入一勺糖并不斷攪拌，至糖色變成褐色。

　　2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。

　　3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、鹽、雞精翻炒，喜歡辣的可以加幹辣椒或咖喱粉。

　　4、加開水至沒過牛排一半，燒開。

　　5、炖鍋底部放入整棵小蔥，三四棵即可。

　　6、将炒好的牛排倒入，加入炖肉調料，大火炖一個半小時，轉小火再炖一個小時至肉熟爛即可。

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