1、把口蘑根部切去,清洗幹淨後切片,切香菜、姜片、蔥條。
2、熱油鍋,倒入蔥條姜片炒香,把口蘑倒進去炒熟,放入些許湯和醬油進去炒,煸炒至上色。
3、用适量的水澱粉加入清水和些許鹽,調成醬汁,将調好的醬汁倒進去煮,直至收汁,就可以出鍋了。