蘑菇是分解者。分解者是指能夠通過吸收非自身的有機物來繁衍生存、同時可以将有機物轉化為簡單的無機物的物種，比如各種腐生菌、真菌等。
生産者主要是指綠色植物，包括一切能進行光合作用的高等植物、藻類和地衣，以及能夠利用太陽能或化學能把無機物轉化為有機物的光能自養微生物和化能自養微生物。
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。
蘑菇具有多達３６０００個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。
菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴重者危及生命。蘑菇分為大約１域、２界、５門、１２綱、１４亞綱、８００目、１４００科和８５００屬左右，共計約３６０００種。
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