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豆腐皮怎麼做

更新时间：2024-09-27 13:16:24

用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽适量、水适量。

做法：

1、将豆腐皮切條狀。

2、将青椒切長條，小米椒切斜段。

3、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟後撈出，控幹水份，備用。

4、鍋中放入油，燒熱後，放入一勺豆瓣醬。

5、将豆瓣醬炒香。

6、炒香後加入青椒和小米椒，翻炒均勻。

7、加入瀝幹水份的豆腐皮。

8、用鍋鏟翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。

9、加入适量的鹽調味。

10、最後翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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