1、将白芝麻用鐵鍋炒熟,炒熟後的白芝麻是很香的,可以做很多種食品香料,比如,做油餅時添加在裡面,做面包時添加在裡面、做油絲卷時添加在裡面等等。
2、将白芝麻用鐵鍋炒熟後,糯米炒熟,一起放在粉碎機中打碎,用瓶子裝起來,早餐和晚餐時,可以做成白芝麻糊食用,其方法很簡單,用開水直接将粉碎的白芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。
3、将白芝麻炒熟後,制做成糖塊也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀後。将炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻後,晾晾切成塊,可以長期食用。
4、将白芝麻炒熟後,用瓶子裝起來,每次食用時,可以倒在盤中加上少量的鹽,将其搗碎,放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎,做稀飯的調味品。
5、将白芝麻制做成湯圓餡,用糯米包起來,制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法,也要将白芝麻炒熟,用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻,制做成軟塊狀,使糯米面容易包起來!
6、将白芝麻炒熟後,用石磨磨成白芝麻醬,家中沒有石磨,可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬,吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時,可以放上一到兩勺。不僅味道好,還營養高。