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哪些鮮花是能夠食用的

更新时间：2024-09-30 02:08:59

　　以下幾種鮮花可食用：

　　1、石斛花，做涼拌菜相當可口；

　　2、金銀花：可炒肉片、肉絲或泡茶；

　　3、紫花地丁：葉苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙後，做成鹹米粥食用；

　　4、槐花：用開水燙一下，制成餡，和面做餅，其清香宜人是其他菜不能相比的；

　　5、萱草：鮮花可煎食或作湯，亦可放入蒸籠内蒸至萎焉後，取出晾幹做成幹菜；

　　6、百合：地下鱗莖剝去皮後可煮食，也可晾幹日後煮粥用；

　　7、槐花：鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸着吃，鮮花還可以作出美味的湯品；

　　8、雞冠花：嫩葉煮熟涼拌食之，亦可亦可與面食同吃；

　　9、紫藤：鮮花用糖浸漬之後，可做為緻餅的原料，但萬不可生食有微毒；

　　10、鳳仙花：嫩株和莖尖可炒食。

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