多媽因為懷孕，一直到現在哺乳期，已經很久沒有吃辣味的菜了，不過有時候也會饞的，前幾天就特别饞辣椒，去市場買菜的時候看到新鮮的辣椒各種各樣的，真是誘惑的不行不行的，實在沒忍住，就買了幾根青椒回來，這種青椒辣味不太濃，我還能接受。多爸和多多都不能吃辣味的菜，所以就買了四個，配上肉沫炒了一盤，特别的下飯！我自己一個人消滅了一盤，配着白米飯都吃了兩碗飯，總算解了饞。

　　有人肯定會問哺乳期需要不需要忌口，其實我懷多多時和生完多多以後的哺乳期是完全沒有忌口的，我隻用做自己的飯，所以想吃什麼就吃什麼，多多并沒有表現出任何不适，而且一直很健康的成長着。這次主要是因為孕期時胃口不佳，而多多和多爸都不能吃辣，所以做飯時我要考慮他們的口味，辣椒就一直是不放的，時間久了也就形成了習慣，而長時間不吃辣椒，對辣味的接受度也在逐漸降低，這次炒的這一盤辣椒其實辣味并不很重，但已經讓我覺得很辣了！不過也不是經常吃，偶爾解個饞也是可以接受的！

　　原料：青辣椒4根、豬肉餡适量、蒜、生抽、香醋、白糖、鹽、食用油；

　　做法：

　　1、青辣椒去蒂去籽切成小段；蒜切碎，生抽、香醋、白糖、鹽放在一個小碗裡，攪拌一下使鹽和白糖融化，放置一邊備用；

　　2、炒鍋上火燒熱，不用放油，中小火，把青辣椒放進去，用鍋鏟按壓使青椒表皮變色；

　　3、青椒表皮變色，有點虎皮青椒的意思，不過一般做虎皮青椒都會放點油，使青椒表面顔色更好看；盛出備用；

　　4、炒鍋放底油，放入蒜碎炒香；

　　5、放入肉餡翻炒，因為要炒肉餡，所以必須得放點油才能炒得了，我用的是準備包餃子的肉餡，已經放了一些調味料拌過的；

　　6、肉餡炒熟以後，把青椒放進去；

　　7、倒入之前準備好的調味料；

　　8、翻炒片刻，使食材入味，湯汁收的差不多就可以盛出裝盤了；

　　這樣就可以裝盤食用了，有香醋的酸味，白糖量不多，可以提鮮，再加上青辣椒本身的辣味，這道菜是非常下飯的。如果不放肉餡的話，可以不用放油，省略炒肉餡的步驟，味道也是很好的。我沒懷老二之前減肥期間就經常炒這個菜吃，不過那個時候主食的量控制的比較好。

　　我經常會收到一些留言，詢問母乳媽媽能夠吃什麼，不能吃什麼，懷孕期間有什麼能吃什麼不能吃這樣的問題，對于我來說，我兩個寶寶都是順産，除了月子裡婆婆來幫忙照顧以外，其它時間都是自己獨立照顧孩子，老大如此，老二也是如此，在吃上面真的沒有什麼禁忌，都是想吃什麼就吃什麼，孩子也都很健康，所以我個人是認為如果媽媽身體健康，在飲食上可以不用有顧慮的。但有的媽媽本身體質就不好，那就要根據自身體質選擇食材和配料了。

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