小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱，不論是對于孩子，還是老年人，都能起到很好的補鈣作用，再加上蝦米的價格非常便宜，大多數家庭都能承擔得起，所以家裡很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經常喝的一種湯，而且還是補鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的制作方法吧！
原料
冬瓜650克，洗淨去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮，直到全部透明後調入雞精和适當的鹽，喜歡白糊椒粉的可以調入一點，味道更美！
做法2
冬瓜蝦米湯
原料：
冬瓜300克，蝦米10克，姜末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克
制法：
1、冬瓜去皮，切成長3.5厘米、寬2厘米、厚1厘米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。
2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、姜末，調入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。
蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤肺的作用，将冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的制作方法并不難，喜愛做飯的朋友們，可以參照小編建議，試着自己制作一下冬瓜蝦米湯，相信你會喜歡這種湯的。
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