我們每個人都喜歡有一頭烏黑濃密的頭發，健康的頭發不僅可以修飾我們的容貌，還說明身體相對健康。但是很多小夥伴事與願違，男性朋友過了三十歲頭發就開始脫落，女性朋友特别是生完孩子也是掉發特别嚴重，如果頭發特别少的時候，不僅不美觀，還會顯老，影響自己的自信心，引起心理疾病。所以烏黑秀發很重要，但是我們如何去呵護它呢？當然還是吃，不過吃什麼呢？下面作文庫知識百科就給大家推薦幾類食物。

　　頭發所需的4類營養元素

　　蛋白質：蛋白質是秀發需要的基礎營養，經胃腸消化吸收後會被頭發根部的毛囊吸收，合成角蛋白，再經角質化後就是我們的頭發。優質蛋白質的食物來源有魚、動物瘦肉、蛋類、豆類和豆制品、牛奶、菌類等。

　　維生素A：能保持頭皮上皮細胞組織的正常生長和分化，缺乏會出現上皮組織萎縮、頭皮幹燥粗糙、頭屑增多、頭皮毛囊角化、頭皮皮脂腺萎縮等，讓頭發失去光澤、幹枯發黃。維生素A的最佳食物來源是動物肝髒、魚肝油、魚卵、海魚、蛋黃、奶油，以及富含β-胡蘿蔔素的胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、油菜、西紅柿、苋菜等（β-胡蘿蔔素能在體内轉化成維生素A）。

　　維生素B2：能在體内合成某種蛋白，維護皮膚和黏膜的完整性，促進頭發生長、使頭發呈現自然光澤。缺乏維生素B2會引起皮膚炎症，如溢脂性皮炎等，令頭發幹枯發黃甚至脫落。維生素B2的主要來源有動物的肝髒、腎髒、心髒和乳類、蛋黃、河蟹、鳝魚、口蘑、綠葉蔬菜和豆類等。

　　鋅：醫學報告表明，動物在缺鋅的狀态下，容易大量脫毛并導緻新長的毛發顔色變淡。而充足的鋅能治療脫發、白發，讓枯黃的頭發重新變得潤澤發亮。鋅的主要來源有牡蛎、鲱魚等海産，以及牛肉、動物肝髒、蛋類、南瓜子、葵花籽等。

　　頭發的6個食物夥伴

　　海魚：富含優質蛋白質、維生素A、鋅和不飽和脂肪酸，能改善發質，維持毛囊細胞和皮脂腺的正常功能，防治頭發脫落和幹枯發黃。

　　雞蛋：含最符合人體需要的蛋白質和包括鋅在内的多種礦物質，蛋黃中還含較多的維生素A和維生素B2，都是幫助改善發質，使頭發更健康潤澤的營養元素。

　　豬肝：營養價值遠勝于豬肉，維生素A含量超過奶、蛋、肉、魚等食品，還含有較多的維生素B2，能維持頭皮細胞和皮脂腺的正常功能，促進表皮組織修複，保證頭發的健康生長。

　　牛奶：不僅含有容易被人體吸收的牛奶蛋白，還含有多種礦物質和維生素，能保障頭皮細胞和毛囊的正常運轉，并為頭發的生長提供營養，使其健康亮澤。

　　大豆：是蛋白質的很好來源，可增加頭發的光澤和彈性，防止頭發分叉斷裂。其含有的維生素B2還能維持頭皮細胞、毛囊的機能。

　　菠菜：富含維生素A原、維生素B2和鐵，能維持頭皮細胞、毛囊和皮脂腺的健康，保持頭發的豐盈亮澤。

　　營養升級階梯

　　想要讓頭發健康亮澤，除了加強營養之外，還可以配合幾個小訣竅。

　　醋蛋亮發：洗頭時，在洗發液中加入少量蛋清洗頭，并較輕地按摩頭皮，有很好的護發效果。如果把剩餘的蛋黃和少量醋調勻混合，洗完頭後順着發絲慢慢塗抹，用毛巾包上1個小時後再用清水清洗幹淨，能讓幹性和發質較硬的頭發變得烏黑發亮。