蓮子桂圓是人們非常喜歡吃的食物不僅好吃，而且還有很多治療的效果。深受人們的歡迎，蓮子桂圓湯有很好的增強免疫力的效果，而且對女性還有很好的補氣補血，滋養皮膚抗癌抗衰老的作用。蓮子桂圓湯是保養與養生者最好的選擇安全營養又健康。适合所有人食用。
蓮子是草本植物，蓮子含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鉀等營養價值。而且還有，降血壓，擴張血管，排毒去火的效果，蓮子也是非常大補的對身體非常有好處。
蓮子營養價值：
【防癌抗癌】：蓮子善于補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹甯堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；
【強心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯着的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、産後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
桂圓味甘、性溫；歸心、脾經；有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
桂圓的作用是非常全面的可以直接食用也可以當藥材，還可以放入粥裡，桂圓含有多種維生素，蛋白等營養，而且還有很好的補氣補血等效果蓮子桂圓湯營養互補好吃又有營養。
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