大家好，我是80後的寶媽，今天用面粉做一道好吃的。
一.首先盆中倒入500克的面粉，加入260克的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，用手揉成軟硬适中光滑面團，蓋上蓋靜止半小時。
二，接下來，準備餡料，把買來的韭菜沖洗幹淨，控幹水分，
三，把豬肉沖洗幹淨，切成小塊，放入絞肉機裡，攪碎之後，放入盆中。
四，把蔥姜剁碎放入盆中，把韭菜切碎也放到盆中。再倒入适量老抽，味達美，蚝油，五香粉，鹽，料油，調料全部放進去，開始攪拌，用筷子順着一個方向攪拌均勻即可。
五.把醒好的面團，放到面闆上，面闆上撒些幹面粉，整理成長條，用刀切成小小面劑子。再用手按扁，用擀面杖擀成兩邊薄中間厚水餃皮。
六，擀好之後開始包，取一個水餃皮，把餡料放到水餃皮的中間，開始包，包成自己喜歡的形狀就可以了。
七.包好之後，水開下入餃子，煮上幾分鐘就可以了。
八.一道營養美味的水餃做好了。
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