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可樂雞翅家常簡單做法
準備材料,蔥可以切蔥白,我是順手切了蔥花,姜片放幾片就行不然會辣,桂皮草果記得要沖洗一下,有灰
雞翅洗淨,正反面劃2刀。這一步忘記拍照了
腌制雞翅,放生抽、料酒、蔥、姜,抓勻,腌制15分鐘。
煸炒雞翅,鍋底多放一些油,晃動一下鍋底防止粘鍋。放雞翅煸炒至兩面金黃盛出,待用。
先炒後炖,就剛才鍋裡的油,一次性放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、(草果、辣椒、香葉這些是我平時炖菜随手都要放來提味的),炒出香味再倒入雞翅翻炒,2分鐘左右倒入一瓶可樂(百事比可口的要甜一些),大火燒開轉中小火,放鹽、五香粉、海鮮醬油,炖到收汁。
橫掃天下的可樂雞翅就完成了。(第一次編菜譜,下次一定多點照片)✌️。,