喜歡看韓劇的朋友通過影視作品,熟知了韓國的泡菜、炸雞和啤酒、雪冰…在剛剛過去的2017年,韓國又有一款美食“神品”爆紅。短短一年的時間,在韓國開設了近800家店。2018年春,這款爆紅韓國的小吃“明朗時代熱狗”即将亮相北京,開啟“颠覆中國式熱狗的革命”之路。據悉,将于2018年3月31日至2018年4月1日,在北京全國農業展覽館舉辦的“2018第34屆北京國際連鎖加盟展覽會”上,“明朗時代熱狗”将華麗亮相,意欲借中國加盟連鎖的熱潮,力拓中國市場。
記者近日采訪了“明朗時代熱狗”中國華北區運營中心,北京星動力餐飲投資管理有限公司市場負責人孫女士,據孫女士介紹:2018年明朗時代熱狗的目标是在中國區域内開設1000家店。在前期的拓展中,針對各區域首家店給予大力的扶持和政策的優惠,積累品牌勢能是第一階段的重點目标。請廣大投資者把握機會(400-808-0707),跑馬圈地,搶占先機。
小品類大格局,明朗時代熱狗掀浪潮
孫女士開玩笑地跟記者說,千萬不要小看熱狗這種品類,它可能做不了“飲食圈”裡的大腕,但是他足以組成一隻數量龐大的話劇團。美國人可以把熱狗當飯吃,一頓吃好幾根,但對于中國人可是不行的。大家都是在逛街、看電影的時候買來吃吃,這潛移默化的更改了熱狗的屬性,從正餐或者至少是主食變成了小吃。
我們知道,在商人眼中商品屬性的轉換就意味着巨大紅利的出現。熱狗的屬性在轉變的同時,市場也在變化。舉個例子,當市場上的熱狗不再局限于正餐而是出現在任何時間段與地點,人們的觀念會産生什麼變化呢?在那時,熱狗的餐飲屬性會享多屬性轉變,美味、時尚、社交等屬性将交相輝映,熠熠生光。而明朗時代熱狗正是抓住這一機遇,踏上了藍海的征程,掀起了屬于明朗時代熱狗的浪潮。
明朗時代熱狗的
“互聯網 ”
要說互聯網最合拍的品類,那一定是小吃。他可以幫小吃擴大場景,價格更親民。顧客可以在網上平台買到明朗時代熱狗,也可以在其他商家買到明朗時代熱狗,好處是什麼呢,除了更方便之外,它擴大了熱狗的消費場景,熱狗可以被當做早餐、加餐、下午茶佐食,顧客一但可以在各個地方Get到它,什麼時候吃,怎麼吃,吃多少,就不太好控制住了。
另一方面呢,互聯網銷售削減了供應與經銷鍊條,基本上構成了F to C(工廠直達消費者)的極簡銷售鍊條。對于消費者的好處是,沒有加價,價格更心水;對于銷售方的優勢是可以直接根據消費者的數量要求與口味要求進行生産調整,沒有浪費并且可以随時跟進消費者需求的變化。
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