紅糖發糕發酵需要多久?1小時左右紅糖發糕是發糕中的一種，在制作的時候，需要發酵一段時間，這樣做出來的發糕才會更加柔軟、有彈性，吃起來也比較蓬松、有嚼勁，現在小編就來說說關于紅糖發糕發酵需要多久?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
紅糖發糕發酵需要多久
1小時左右。紅糖發糕是發糕中的一種，在制作的時候，需要發酵一段時間，這樣做出來的發糕才會更加柔軟、有彈性，吃起來也比較蓬松、有嚼勁。
紅糖發糕如果采用酵母粉制作，就需要進行兩次發酵。如果第一次溫度适宜，就大約要發酵40分鐘-1小時。發酵完成後，就用筷子攪拌，排出其内部多餘的氣體，再放在溫度适宜的密封環境下進行第二次發酵，這次發酵的時間比較短，隻需15-20分鐘即可。
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