自己在家怎麼做螺蛳粉?食材：米粉，腐竹，炒熟的花生，花生，酸筍，酸豆角，木耳，鮮黃花菜，生菜（白菜也可以），甜酸脆蘿蔔，食鹽，鹵汁，剁椒，白醋，白糖，現在小編就來說說關于自己在家怎麼做螺蛳粉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
自己在家怎麼做螺蛳粉
食材：米粉，腐竹，炒熟的花生，花生，酸筍，酸豆角，木耳，鮮黃花菜，生菜（白菜也可以），甜酸脆蘿蔔，食鹽，鹵汁，剁椒，白醋，白糖。
首先把米粉提前泡上兩三個小時，木耳如果是幹木耳的話也先泡軟，幹的黃花也先用清水泡一下。先煮熟粉絲，再把粉絲撈出來備用。
先用一小碗的鹵水和适量清水煮開，煮開之後倒入腐竹、花生米、酸筍、酸豆角和蘿蔔絲等配料。煮上三到四分鐘，再倒入木耳和黃花，這時候再加油鹽醬醋等調料。
然後再把粉絲放在開水裡燙熱一下，在倒入煮好的鹵水之中即可。
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