大家好,又到了藍莓收獲季,藍莓屬一種小漿果,是越橘屬植物,全世界分布的越橘屬植物可達400多種,主産于北美洲。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初。
藍莓的分類有矮叢、半高叢、高叢、兔眼,大概就這4種,品種也有很多,我現在采摘的是分類為半高叢的藍豐,它來自美國新澤西州,果實大、淡藍色,果粉厚,肉質硬,具清淡芳香味,未完全成熟時果實偏酸,成熟之後風味佳,甜度也高,屬鮮果銷售優良品種。
藍豐這個品種屬于中熟品種,樹冠開張,樹體生長健壯,幼苗時,新梢枝條比較軟,抗寒特性是半高叢品種種較好的一個。能達到零下3度左右,也耐旱耐澇,藍豐這品種在我們南方這邊,一年之内,有兩次的生長旺盛期,一次是在五月份和六月份,第二次的 生長旺盛期在七月中旬和8月初。
新樹苗和幼苗,在栽種後的第三年時間,生長迅速較為明顯。新梢比較多,一年的生長高度能達1米長度,而且相當豐産,連續豐産能力也很強。定值第二年可以産果,第三年之後,每年都會連續豐産。半高叢的藍莓品種基本都是異花授粉植物,所以藍豐也是需要授粉才能結果。藍莓開花期,因氣候和品種有明顯的差異,在我國南方3月上、中旬開花,北方為4至5月,花期長達40天左右。果實表面呈藍黑色即代表成熟。
由于藍莓果實成熟不一緻,采收最好要分,一般旺果期的時候,一天采收一到兩次,始果期和末果期一個星期采收一次就行。采摘時間最好是在早上進行,至中午高溫來到之前。
藍莓是喜日光植物,種植在濕潤且排水良好的泥炭質或砂質酸性土壤中為宜。
藍莓除了可以鮮食,還能用來加工成其他食品。有豐富的營養元素,也有藥用價值,特比對眼睛的視力有很強的保護作用,國際糧農組織将其列為人類五大健康食品之一。
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