辣椒炒雞胗最好吃的做法?,下面我們就來說一說關于辣椒炒雞胗最好吃的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
辣椒炒雞胗最好吃的做法
雞胗清洗幹淨,放開水裡煮2分鐘去去腥氣,也可以用白酒泡幾分鐘;
把處理過的雞胗切成薄片;
把切好的雞胗片和白酒、姜末、泡椒碎一起放在一個碗裡;
調拌均勻,腌10分鐘左右。白酒也可以換成料酒;
切好洋蔥、辣椒,大蒜切片;洋蔥取一部分切碎;
炒鍋上火燒熱,放上适量的食用油,先把洋蔥碎放進去炸香;
再把泡過的雞胗放進去爆炒;
雞胗爆炒後很快就變色了;
放上适量的生抽醬油,把大蒜片放進鍋裡一起爆炒;
再把切好的辣椒和洋蔥放進去爆炒;
加鹽調味,翻炒片刻就可以出鍋了;
雞胗經過爆炒以後,因為用了泡椒和辣椒,這盤菜辣味還挺重的,聞着都想流口水,平時我家裡不太吃辣味的菜,偶爾炒一次解解饞,這個辣味對我來說就已經挺辣的了,挺下飯的,所以要多準備米飯哦!
爆炒過後的雞胗脆嫩爽口,再加上讓人流口水的辣味兒,這道菜絕對是米飯殺手。想要減肥或正在減肥的需要控制食量的小夥伴不太适合哦。我個人覺得雞胗就是要辣才好吃,所以這道菜必須要放辣味的辣椒,泡椒也是不能缺少的一種,因為泡椒會更辣,更提味!,