菜場是一座城市裡最有煙火氣和人情味的地方，閑來無事逛菜場，所見的都是瓜果蔬菜、魚腥蝦蟹、油鹽醬醋、風味小吃，就像是平淡生活中耀眼的一道光。

說起蘇州的“網紅”菜場，葑門橫街、雙塔市集等早已盛名在外，不光老蘇州常去那裡采購每日所需，就連外地遊客也紛紛前去打卡美食

今天，小i要帶大家去逛一逛毗鄰山塘曆史文化街區和廣濟路的新民橋市場。

這座菜場，雖不是“網紅”，但在許多蘇州人心中卻很有分量菜類品種齊全，價格公道，還有許多點心店和鹵菜店，來這裡逛上一圈，想買的基本都買得到。

新民橋市場是一棟白色的兩層樓建築，一層主營新鮮蔬菜瓜果，二層則以海水産、肉類、禽蛋等為主，自開業以來每日客流近萬人次，是蘇州中心城區人氣最旺的菜場之一。

逛菜場的快樂之一在于滿眼都是水靈靈的新鮮食材，冬季的時令矮腳青、冬筍、蘿蔔、茨菇、水芹、山芋等等，吸引着來此采購的人們，有了讓人滿意的好食材，一道道時令佳肴也就水到渠成了。

逛菜場的快樂之二在于這裡藏着很多本地人才知道的風味小吃店，蘇式點心、鹵菜等花樣繁多足以承包家庭的一日三餐。這幾家新民橋市場裡有口皆碑的老店、新鋪小i推薦給大家，有空去嘗鮮哦！

01

丹鳳樓食府

丹鳳樓食府是一家可以堂食的蘇式點心店，位于菜場入口處旁邊，位置非常顯眼。每天一大早，這裡便門庭若市，擠滿了吃早點的食客。

店裡的蘇式點心品種非常多，包子、小籠、湯包、湯團、大馄饨、泡泡馄饨、粽子、赤豆糊小圓子、燒賣、粢毛團等應有盡有。還有時令青團子、緊酵饅頭等，也都很受食客的歡迎。

一籠湯包配一碗泡泡馄饨，是很經典的組合。青花碗内，鼓起的泡泡馄饨挨個浮在湯面，入口輕輕一抿就化了，隐約有些肉香味和蔥花香。來幾口馄饨，再嘗幾個鮮甜的湯包，一頓蘇式早飯，吃得人渾身都暖。

02

江南蟹殼皇

這是一家專賣蘇州傳統小吃蟹殼黃的小鋪子。清晨第一鍋蟹殼黃新鮮出爐後，店門前的老蘇州便開始絡繹不絕了起來。到了中午和下午，還有不少遊客尋味而來，專程來菜場裡打卡這款外脆裡酥的小點心。

店鋪很小，站在窗口就能看到裡面的店員做蟹殼黃的全過程，從揉搓面團、粘上芝麻，到放進烤箱，每個步驟都一清二楚。

蟹殼黃有蘿蔔絲、蔥油和芝麻糖三種口味，1.4元一個，物美價廉。小小一個蟹殼黃，咬一口就撲簌簌地掉渣，滿口都是極緻的酥香，一連吃上兩三個，也不會覺得膩。

03

義昌福包子

中華老字号義昌福的包子，一直以來都深受蘇州人的喜愛。鮮肉包、三丁包、青菜香菇包等傳統口味的包子，個大分量足，是許多人的早飯必備。

除了包子外，店裡還有刀切饅頭、香蔥花卷等點心。白白淨淨的花卷，帶着濃郁的香蔥味，配一碗白粥，便是最清爽的一頓早飯了。

04

馬棟佩燒賣

馬棟佩燒賣是一家曾經開在山塘街的人氣小店。搬到新民橋市場後，生意依然是好得不得了，一大早門口就排起了長隊。

店主馬阿姨做燒賣已經做了二十多年了，店裡每個燒賣重量都控制在125g左右，一個燒賣有手掌那麼大，堪稱是燒賣界的“巨無霸”。

店裡隻賣香菇肉丁和蛋黃肉丁兩種口味的燒賣。每天現炒的燒賣餡料，包含了糯米、香菇、開洋和肉丁，是典型的濃油赤醬的蘇式風味。蛋黃肉丁燒賣中有一整顆鹹蛋黃，糯米粒粒分明，蛋黃晶瑩油亮，軟軟糯糯，鹹中帶甜，非常管飽。

05

東方鹵菜

從一家小店發展到現如今十來家店面，東方鹵菜店在蘇州打下了好口碑，足迹已遍布市區各個角落。

店裡的五香牛腱、醬香牛肉、虎皮辣雞、香香草雞等地道蘇式鹵菜，肉質鮮嫩，甘香爽口，既開胃又下飯，性價比極高。許多來菜場買菜的人，都會順道買點鹵菜帶回家。到了冬至前，門口更是會排起長龍。

06

申城爆魚

申城爆魚最早開在葑門橫街，在橫街已頗有人氣，今年剛搬來新民橋市場二樓。

蘇州人一年四季都愛吃爆魚，逢年過節更是少不了一盤油潤酥香的爆魚當冷盤。肉質厚實緊緻的爆魚，現殺現炸，外酥裡嫩，再倒入微甜的醬汁裡，噴香入味。除了當小菜吃，當做蘇式面的澆頭也是極好的選擇。

07

山塘老街牛莊

新民橋市場二樓的山塘老街牛莊，可謂是“不排隊吃不到”“獨此一家”美食，每天早上隊伍都排得拐了彎。

店裡的五香牛腱最受吃客歡迎，一整塊牛腱子肉非常實在，肉質緊緻，中間還夾連着牛筋。直接切成片當下酒菜吃，又香又有嚼勁。

下周就是冬至了，是蘇州人一年中最重要的節日，時令生鮮、鹵菜等可以準備起來啦！

抽空邀上家人朋友一起去新民橋市場逛一逛吧！

新民橋市場

地址：姑蘇區廣濟路236号

交通：可乘坐蘇州軌交2号線至“山塘街”站，3号出口即達。

新民橋市場其他美食推薦：

北京老吳烤鴨、小闵鹽水鵝、珍肴鹵煨、杜三珍、紫燕百味雞

責編：吳昊