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涼拌面怎麼煮不粘更筋道
涼拌面怎麼煮不粘更筋道
更新时间:2025-04-18 04:27:59

哈喽,大家好,我是你們最愛的玲姐。

我又來教大家做菜了。

今天玲姐教大家做一道國民家常飯,“涼拌面”

可能有的朋友看到就會說,不就涼拌面嗎?誰不會啊,話可要分兩頭說,越是簡單的菜譜,越要做的精緻。以前拌的涼面不是沒味道,要麼就是太鹹了,這個就需要讓人指點一下,才能手藝大漲。今天玲姐教你拌出好吃的涼面,絕對清香脆口,包你喜歡!

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)1

首先要先準備好材料,都看看需要準備什麼食材吧!

準備食材:挂面、蔥花、蒜蓉、辣椒面、生抽、醋、老幹媽、芝麻醬、熟芝麻。

準備好這些以後就可以開工喽!

1.鍋裡倒入一碗水,下入挂面。

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)2

2.煮面的時候,我們來準備拌面用的調料,準備一個碗,放入一勺蔥花、一勺蒜蓉、一勺辣椒面、用熱油澆一下

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)3

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)4

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)5

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)6

3.再放入兩勺生抽、一勺粗、一勺美味無敵的老幹媽、一勺芝麻醬、一勺熟芝麻,攪拌一下,備用

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)7

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)8

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)9

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)10

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)11

4.這個時候面應該煮熟了,撈出,用涼水過一邊(這樣吃起來的面,口感會更勁道)

5.然後把胡蘿蔔切絲簡單煮一下,撈出

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)12

6.冷水過好的面中放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)13

7.醬料往面上一倒

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)14

擦幹口水準備開飯

涼拌面怎麼煮不粘更筋道(飯店裡的涼拌面為什麼那麼好吃)15

每次玲姐做完菜,家人都要掃蕩一空,滿滿的成就感!

如果大家喜歡做飯的話,可以關注支持一下玲姐,每天教你做一道美味的家常菜。

大家想學什麼菜的話,又不知道做這道菜的方法和步奏,可以在評論區留言,玲姐看到你們的留言後,會在後續的文章中更新你們想學的菜,教大家如何做菜!

看完這篇文章以後給玲姐一個贊吧,謝謝大家的支持和鼓勵。

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