圓形甜大馍怎麼做?主料:面粉100g輔料:白糖20g、酵母1g,我來為大家講解一下關于圓形甜大馍怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
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圓形甜大馍怎麼做
主料:面粉100g。
輔料:白糖20g、酵母1g。
将白糖和酵母放入一個小碗當中,用35℃左右的水溶解後,靜置10分鐘左右。
靜置好的水倒入面粉當中,揉成光滑面團。
蓋上濕布,放溫暖處發酵。
發酵好的面團,搓揉,排氣,整形。
用刀切成差不多大小的小劑子,将小劑子整成圓形,放在鋪好濕紗布的蒸屜上饧10分鐘。
将蒸屜放在冷水鍋裡,大火上汽後15分鐘關火,關火後,繼續焖5分鐘左右,即可開蓋食用。