芹菜炒肉怎麼炒?材料：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒 ，下面我們就來說一說關于芹菜炒肉怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芹菜炒肉怎麼炒
材料：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒。
芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。
鍋中放适量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。
另起鍋，放适量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然後鏟出，隻留鍋中油。
加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入适量鹽，再略炒，即可出鍋。
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