炸雞屬于油炸類食品，雞肉本來屬于不易發胖的肉類食品，但是油炸食品吃多了容易發胖。那麼，吃炸雞會胖嗎?炸雞會上火嗎?
炸雞，很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣鹹麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。那麼吃炸雞會胖嗎?炸雞會上火嗎?
吃炸雞會胖嗎
一般來說不會胖，雞肉脂肪含量是比較低，但也要适量吃，大量吃也會胖的。
會胖的，炸雞用的雞都是用飼料催起來的，飼料裡還有大量的激素，雞吃了飼料，激素都存留在肉裡面，當你吃了炸雞以後 就等于吃了激素，然後就胖了。
炸雞怎麼吃不胖
1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。雞胸肉是熱量最低的部位。
2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。
炸雞會上火嗎
常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。
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