日本便利店都是24小時營業嗎-tft每日頭條

日本便利店都是24小時營業嗎（日本便利店如何才能延續24小時營業制）1

近日，日本大阪府東大阪市的一家7-11分店負責人以人手不足為由自行決定停止“24小時營業制”，對此7-11日本總部采取強硬态度要求解除合作協議，并要求賠償1700萬日元(約合102萬元人民币)的違約金。

事件引發民衆熱議，由日本各地加盟店經營者組成的便利店加盟者聯盟，要求7-11總部修改24小時的營業原則。伴随争議的進一步擴大，7-11總部日前突然宣布，為應對勞動力短缺和人口老齡化的現狀，自3月中旬起在東京、愛知及兵庫等8個地方的10家分店，實施縮短營業時間的試驗，營業時間從早上7點持續至晚上11點。

2017年7-11日本的社長古屋一樹先生曾鄭重表示：集中開店策略（在某區域内集中開店，以提高店鋪知名度，在同類競争中保持優勢）和24小時營業制是7-11的戰略重點，是不可能輕易改變的。然而一年後的今天，7-11卻不得不重新審視“24小時營業制”存在的必要性，并逐步推行縮短營業時間的改革試驗。

但是，僅僅依靠“縮短營業時間”根本無法有效緩解當前現狀。正如部分店鋪經營者所擔心的那樣，由于7-11總公司訂立的銷售指标較高，仍會迫使部分店鋪不得不選擇“24小時營業”。此外，對于日本國民生活不可或缺的便利店來說，24小時營業是社會性的需求。那麼在人手不足的情況下，便利店如何才能延續“24小時營業制”呢？

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“店鋪共享化”，或許是便利店延續24小時營業制的突破口！

基本上每個便利店都會出售飲料、點心、生活用品和雜志等商品，根據不同地區消費者的不同需求，便利店還會出售部分特色的商品種類。針對相同的商品，設置“公共賣場”，針對特色商品，設置“專有賣場”，将各賣場的運營和銷售明确區分開，即“店鋪共享化”。

如果能夠順利推進 “店鋪共享化”，工作人員可以共同承擔公共賣場内備貨、清掃等工作任務，在提高工作效率的同時将很大程度上改善人手不足的狀況。例如，7-11便利店和全家便利店推行“店鋪共享化”後，針對“公共賣場”部分，兩店工作人員可以相互協作，提高工作效率；而針對全家便利店特設的飯團等“專有賣場”，7-11工作人員可以幫助全家工作人員擺放飯團，但不會幹涉其正常的經營銷售工作。

如此一來，通過共享有限的勞動力，日本便利店也許可以繼續延續“24小時營業制”。