好吃又簡單的涼拌菜有哪些?配料：胡蘿蔔、蒜苔、大蒜、姜、香油、鹽，我來為大家科普一下關于好吃又簡單的涼拌菜有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
好吃又簡單的涼拌菜有哪些
配料：胡蘿蔔、蒜苔、大蒜、姜、香油、鹽
做法：
（1）準備一碗花生，放在盆子裡用冷水泡一夜。
（2）把泡好的花生用開水煮10分鐘，記得不要加鹽之類的，因為加鹽煮會變黑；
（3）煮好以後撈起來放在有孔的沙漏裡淋幹水分，把蒜苔切成一小段一小段、胡蘿蔔切成絲（蒜苔和胡蘿蔔絲合起來有花生米的一半即可），用煮花生的那鍋水把蒜苔、胡蘿蔔絲煮5分鐘老起淋幹水分。
（4）把花生、胡蘿蔔絲、蒜苔放一起、淋上香油、加入姜蒜末、鹽，攪拌均勻即可，色香味俱全。
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