壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，很受日本民衆的喜愛，現在在全球各地都很受歡迎，下面我們就一起來看一看三文魚壽司的功效及做法吧！
壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，很受日本民衆的喜愛，現在在全球各地都很受歡迎，下面我們就一起來看一看三文魚壽司的功效及做法吧！
三文魚壽司的做法
【材料】米飯1杯，鹽1/2勺，糖1勺，壽司醋2勺，海苔4張，肉松、色拉醬、黃瓜、胡蘿蔔、三文魚各适量。
【做法】①米飯煮完趁熱拌入鹽、糖、壽司醋，蓋上保鮮膜冷至室溫。②三文魚、黃瓜、胡蘿蔔煎一下，如果能吃生的不煎也行。③鋪平米飯，不用太多，不然卷起來比較困難。④鋪上色拉醬、肉松、蔬菜、魚或者任何想放的東西，卷好後切開即可。
三文魚壽司的禁忌
1、過敏反應體質的人禁食。
2、痛風患者禁食。
3、高血壓病人禁食。
三文魚壽司的功效
1、消除水腫：三文魚和其他的魚類一樣含有非常豐富的蛋白質，常食可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫、保護血管、降低血壓、預防貧血。
2、促進發育：三文魚富含銅元素，銅對頭發顔色、血液、中樞神經、免疫系統、皮膚、骨骼組織、腦、肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
3、預防中風：三文魚血液中有一種不飽和脂肪酸能清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性。
4、健腦益智：三文魚含有的DHA被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。
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