轉眼又到12月，聖誕即将來臨，春節不再遙遠，情人節也将接踵而至，各種品牌的巧克力已悄然擺在了各大商場最顯眼、銷售最火熱的位置。
每逢佳節，挑選一款優質的巧克力送給愛的人總錯不了，巧克力已成為親朋好友間送禮的首選，也是作為年輕人表達愛慕之情的禮物的不二選擇。
但現實總是很殘酷，面對五花八門的巧克力産品，到底哪款巧克力較為安全可靠？哪款巧克力的“含金量”較高？哪款巧克力才是送禮的最佳選擇呢？
品牌黑巧克力對比測評來啦！| 品牌 | 産品名稱 | 标示可可脂含量 | 反式脂肪酸含量 | 脂肪 | 能量/100g | 是否含糖 | 是否含代可可脂 |
| 德芙 | 德芙香濃黑巧克力 | ≧20% | 0.13% | 28.4% | 2269kj | 是 | 否 |
| 好時 | 好時黑巧克力 | ≧30% | 0.10% | 31.3% | 2275kj | 是 | 否 |
| AMOVO | 魔吻純可可脂黑巧克力 | 35% | — | 32.0% | 2366kj | 是 | 否 |
| 明治 | 明治黑巧克力 | ≧27% | 0.13% | 32.0% | 2186kj | 是 | 否 |
| 金帝 | 金帝醇濃黑巧克力 | ≧29% | 0.04% | 31.2% | 2399kj | 是 | 否 |
| 瑞士蓮 | 特級排裝50%可可黑巧克力 | ≧32% | 0.06% | 30.0% | 2501kj | 是 | 否 |
備注：數據整合于網絡
提起巧克力，不得不說的二三事：（1）可可脂
可可脂是一種含有大量飽和脂肪卻不會升高血膽固醇的健康油脂，它是巧克力品質的重要保證之一，巧克力柔滑細膩的口感、芬芳誘人的氣味都離不開可可脂。
（2）代可可脂
代可可脂為一類氫化植物油，含有較多的反式脂肪酸，長期食用會對心血管健康産生極為不利的影響。因此購買時一定要仔細區分巧克力原料是可可脂還是代可可脂！
（3）反式脂肪酸
反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中産生的一種不飽和脂肪酸，攝入過多會增加心血管疾病的風險。
巧克力的可可脂的含量也被稱為巧克力的含金量，通常來說，可可和可可脂含量越高、代可可脂含量越低，巧克力質量就越好。
綜合反式脂肪酸含量和可可脂含量等因素考慮，相比德芙、好時和明治等，金帝和瑞士蓮的黑巧克力更值得推薦！,
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