11歲的孩子，被查出了重度肝硬化，您能想象嗎？小小年紀卻患上了這種疾病，到底怎麼回事？

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11歲男孩吃出重度肝硬化

小林今年11歲，去年在學校的體檢中，被檢查出轉氨酶數據升高，父母擔心孩子感染上了乙肝，于是帶他去醫院進行進一步的檢查。

檢查結果把父母二人吓了一跳： 小林是中度脂肪肝，肝髒右葉達到了148mm，已經超過了正常人肝髒的大小。

經過一年的調養，在複診中B超顯示，小林的脂肪肝變成了輕度脂肪肝。數據雖然變好了，但是小林看起來比去年明顯的胖了不少。為了确保孩子的健康，醫生建議家長帶孩子做個肝穿刺，這一查竟然發現小林患了 重度的肝硬化！

小林的父母不敢相信，11歲的孩子怎麼會得重度肝硬化？在他們的眼裡，小林能吃能喝，白白胖胖，濃眉大眼，是一個十分健康的孩子。

醫生問診了之後發現， 孩子的重度肝硬化與不良的飲食習慣有關 。孩子從小就飯量比較大，而且口味比較重，還喜歡吃紅燒肉等各種的肉類，而 家裡人認為孩子能吃是好事，就一直沒管控孩子的飲食 。逐漸長大後，孩子的胃口越來越大，總是吃撐才罷休！

一般來說，導緻肝硬化主要常見的就是酒精性肝硬化，但是非酒精性肝硬化所占的比例也是在逐年升高，大多都是因為飲食控制不當而引起的。比如小林這種 長期暴飲暴食引起了肥胖，從而導緻了肝硬化的出現 。

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這些“吃”出來的兒童疾病要謹防

腸胃病

說起因“吃”引發的疾病，最直接的可能就是兒童腸胃病了。

處在成長發育中的孩子，一般胃腸道比較薄弱，若平時沒有注意飲食健康，很容易誘發各種腸胃疾病。

快餐、油炸食品、碳酸汽水、零食……相比于每天的正餐，不少孩子更偏愛這類食品與飲料。長期大量食用，很容易會刺激胃酸與胃蛋白酶的過量分泌，給胃部帶來沉重的負擔，引發腸胃疾病。

除此之外，有的孩子挑食、偏食、飲食不規律，患胃病的幾率也會大大增加。

肥胖症

中國疾控中心營養學首席專家介紹，我國6-17歲的兒童青少年超重肥胖率近20%，6歲以下兒童超重肥胖率超過10%！

兒童期肥胖不僅會對其當前的身體發育造成嚴重影響，而且還将增加成年後肥胖相關慢性病的發病風險。

糖類攝入過高是導緻兒童肥胖的原因之一。

高甜的食品容易使孩子上瘾，從而失去對食物攝入的控制力，不自覺得就攝入過多。高糖飲食會增加超重和肥胖的發生風險，也是造成兒童糖尿病和心血管疾病的危險因素。

人體吸收不了的糖會轉化為糖原，在體内貯存，給身體提供了大部分所需熱量，所以很少需要燃燒脂肪供應能量，脂肪不燃燒就會在體内堆積從而長胖。

痛風

不隻是中老年人，目前痛風發病年齡處于逐年下降趨勢，青少年亦不少見。

馬上要進入冬季了，正是進補的時節，很多家長會給孩子做大量的肉類、煲湯來補充營養，這種方式非常容易引起痛風。

因為肉湯中的嘌呤含量很高，短期多次頻繁的飲用有可能導緻體内的嘌呤含量快速的升高，從而增加血尿酸的水平，誘發痛風。

但是主要原因還是因為自身嘌呤代謝異常導緻的，所以喝肉湯是可以的，但一定要清淡、少鹽少油，不要頻繁喝、多次喝。

另外，超重的孩子患痛風的幾率要比其他同齡孩子高出50%，長期高嘌呤、高糖、高脂飲食，使他們在代謝的過程中更容易導緻體内的尿酸含量偏高，從而誘發痛風。

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兒童健康飲食離不開這些要點

_ 食物多樣 谷類為主

平衡膳食模式 是最大程度上保障人體營養需要和健康的基礎， 食物多樣是平衡膳食的基本原則 。

每天的膳食應包括谷 薯類、蔬果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果 等食物。建議平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種。

多吃蔬果奶類和大豆

蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和B族維生素，堅果是膳食的有益補充。

提倡餐餐有蔬菜、天天吃水果 。為滿足骨骼生長的需要，要保證每天喝奶及奶制品300MI或相當量奶制品，經常吃大豆制品，适量吃堅果。

适量吃魚禽蛋瘦肉

魚禽蛋和瘦肉可提供人體所需要的優質蛋白質、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。

建議動物性食物 優先選擇魚和禽類 ，脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸。 蛋類各種營養成分齊全 。 吃畜肉應選擇瘦肉 ，脂肪含量較低。少吃或不吃煙熏腌制的肉類。

少鹽少油 清淡飲食

應培養 清淡飲食 的習慣，少鹽少油少糖，食鹽每人每天不超過5克，烹調油25-30克，添加糖不超過50克，最好控制在25克以下。

三餐合理 規律進餐

兒童青少年的消化系統結構和功能還處于發育階段。 一日三餐的合理和規律是培養健康飲食行為的基本 。應清淡飲食，減少在外就餐，少吃含能量、脂肪或糖高的快餐。

一日三餐的時間應相對固定，做到定時定量，進餐時細嚼慢咽。早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%，午餐占30%-40%、晚餐占30%-35%為宜。

每天吃早餐，并保證早餐的營養充足 ，至少應包括以下三類及以上食物：谷薯類、肉蛋類 、奶豆類 奶及其制品果蔬類。 午餐 在一天中起着承上啟下的作用， 要吃飽吃好 。 晚餐要适量 。

少吃高鹽、高糖或高脂肪的快餐 ，如果要是快餐，盡量選擇搭配蔬菜、水果的快餐。

足量飲水 ，每天少量多次、足量喝水。6歲至10歲兒童每天800-1000毫升，11至17歲兒童每天1100-1400毫升。天氣炎熱或運動時出汗較多，應增加飲水量。飲水時應少量多次，不要感到口渴時再喝，可以在每個課間喝水100-200毫升左右。

合理選擇零食 少喝或不喝含糖飲料

選擇衛生、營養豐富的食物做零食 ；水果和能生吃的新鮮蔬菜、奶類、大豆及其制品、堅果均可做零食。油炸、高鹽或高糖的食品不宜做零食。

吃零食的量以不影響正餐為宜，兩餐之間可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。吃飯前、後30分鐘内不宜吃零食，不要看電視時吃零食，也不要邊玩邊吃零食，睡前30分鐘不吃零食。吃零食後要及時刷牙或漱口。

多數飲料含有大量的添加糖，要盡量做到少喝或不喝含糖飲料，更 不能用飲料代替飲用水 ，要學會查看産品标簽中的營養成分表，選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。

禁止飲酒 。兒童青少年各髒器功能還未發育完善，此時 飲酒對身體損傷甚為嚴重 ，即使少量飲酒，其注意力、記憶力、學習能力也會有所下降，思維遲緩。 特别是兒童青少年對酒精的解毒能力低 ，飲酒輕則頭痛，重則造成昏迷甚至死亡。

不偏食節食 不暴飲暴食

偏食挑食和過度節食容易出現營養不良 。 暴飲暴食 在短時間内會攝入過多的食物，加重消化系統的負擔， 增加發生超重肥胖的風險。 超重肥胖不僅影響兒童青少年的健康，更容易延續到成年期，增加慢性病的危險。

避免盲目節食，或采用極端的減肥方式控制體重 。做到遵循進餐規律，減緩進食速度；低年齡兒童可以用較小的餐具進餐，幫助他們形成定量進餐的習慣。家長應自身養成合理飲食行為，以身作則，對孩子健康的飲食行為給予鼓勵。

偏食、挑食行為要早發現、早糾正，調整食物結構，增加食物多樣性，提高兒童對食物的接受程度。

其實，我們家長能夠做的是 提供營養全面，花樣多變的飯菜，并且盡量改正自己壞的飲食習慣以防影響孩子 。家庭的餐桌上需要營養、科學、健康以及尊重，這樣的飯菜飽含愛意，孩子吃了才會茁壯成長！

來源： 首都教育