糖精有沒有對人體傷害-tft每日頭條

說到糖精，小編就想到爆米花，因為有來做爆米花的，小編就會拿着玉米或是大米去，讓賣家給加工，加工時賣家都會問我們放多少糖精。如果不放糖精，爆米花就不會太有什麼味道。那大家知道什麼是糖精嗎？糖精有哪些危害呢？接下來一起看看糖精有哪些危害吧！

糖精有沒有對人體傷害（糖精有哪些危害）1

糖精的危害

市場銷售的商品糖精為無色結晶或稍帶白色的結晶粉末，無臭或微有香氣。

糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。糖精鈉是有機化工合成産品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

1997年加拿大進行的一項實驗發現，攝入大量的糖精鈉可以導緻雄性大鼠膀胱癌。消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間内食用大量糖精，引起血小闆減少而造成急性大出血、多髒器損害等，引發惡性中毒事件。特别是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

哪些食品可能含糖精？

一些國家出台相似的法律法規，規定食物商品中如果使用了糖精，必須在标簽上注明“使用本産品可能對健康有害，本産品含有可以導緻實驗動物癌症的糖精”的警示。現在，糖精在大多數發達國家基本被禁用。

目前，在中小學生的飲品和零食中，糖精問題不容忽視。一些中小學校的周圍，遍布各種小食攤檔，賣各類汽水、雪糕、話梅等。在蜜餞、雪糕、糕點以及餅幹等的制作中，GB2760規定，糖精鈉的最大使用量為0.15g/kg。但基本上都大大超标和超範圍使用糖精，但在産品的标簽上卻很少注明含有糖精，消費者在不知不覺中長期食用，健康安全已受到損害。

糖精有一個特點，就是濃度高了以後會出現苦味，如果發現食品甜中帶點苦，基本可以判斷為含糖精了。日常購物中，市民應盡量選擇不含糖精的食品，選擇含天然糖類的更為安全。消費者購買飲品和食品的時候應該選擇信得過的知名品牌，留意産品标簽，選擇标明不含糖精成分的食用為佳。